Produits locaux: Asperges de l'île d'Orléans

Les asperges de l’ile d’Orléans sont les produits locaux les plus hâtifs. Elles sont disponibles dès le début mai, jusqu’à la fin juin. Vous trouverez les asperges de l’ile d’Orléans en kiosque, au marché, ou dans une épicerie près de chez vous. Le début de la cueillette des asperges à l’ile d’Orléans annonce chaque année le début de la saison des produits locaux. Comme tous les produits locaux, l’asperge de l’ile d’Orléans est au sommet de sa saveur et de sa fraîcheur au moment où vous l’achetez. Vu ces qualités, l’asperge de l’ile d’Orléans est délicieuse lorsque dégustée crue avec une trempette ou de façon plus traditionnelle, soit cuite ou cuisinée en recette, par exemple en crème d’asperges.

Trouvez votre producteur d’asperge ou un point de vente dans le tableau ci-bas.